Vi smakte på 8 vaniljeis, og disse er våre favoritter

Etter min ydmyke mening er vanilje en høyt undervurdert iskremsmak. Ja, vanilje har hatt sin tid i rampelyset. Debatten om den overlegne smaken (vanilje eller sjokolade) trekker nesten alltid opphetede meninger og avslører sterke lojaliteter. Jeg har aldri en gang sett noen nøle når de blir spurt om de foretrekker vanilje eller sjokolade - det er nesten som om denne preferansen på en eller annen måte er koblet inn i vårt DNA. Men i det siste har jeg lagt merke til at flere forkynner sin kjærlighet til sjokolade, og 'vanilje' har blitt synonymt med 'kjedelig'. Som mangeårig vaniljefan holder jeg på at vanilje er alt annet enn grunnleggende, og jeg er her for å bevise det.

Jeg arrangerte en smakstest av åtte forskjellige kjøpte vaniljeiskremer for å avgjøre hvilke merker som er fan-favorittene. Oppstillingen inkluderer Breyer's Natural Vanilla, Haagen Dazs Vanilla Bean, Edy's French Vanilla, Ben & Jerry's Vanilla, Blue Bell Homemade Vanilla, Halo Top Vanilla Bean, Coolhaus Best of Two Worlds Vanilla og Publix Premium Vanilla.

Metoden vår var enkel: tolv Southern Living medarbeidere prøvde iskremene i en blind smakstest, og de registrerte sine kommentarer om hver smak. Vi pre-øste isen for å sikre at de ikke visste hvilken smak som var og opprettholdt like vilkår. Deretter velger hver tester en favoritt. To smaker monopoliserte favorittene, men av forskjellige grunner. Jeg kommer snart til det. Her er resultatene av vår omfattende smakstest.





Konkurrenterne

Häagen-Dazs Vanilla Bean

Testere var enige om at Häagen Dazs vaniljestangssmak inneholder den sterkeste vaniljesmaken i gruppen. En tester sammenlignet smaken med å spise kakeglasur, mens en annen skrev: 'Det er som å drikke vaniljeekstrakt, og jeg elsker det.' Vaniljen smaker autentisk og naturlig, og halvliteret blir virvlet med mange flekker av vanilje. Et solid valg for topping paier eller smuldrer.



Halo Top Vanilla Bean

Halo Top har nylig fått mye oppmerksomhet for sine kalorifattige, høyt proteinholdige iskrem (vi snakker 280 kalorier for hele vanilje-halvliter). Testere sa at denne iskremen er litt søtere enn de andre, med en luftig tekstur og en blomstret, nesten kokosnøttlignende smak. Tatt i betraktning at det er et sunnere alternativ, er denne isen ganske god, selv om vi elsker Halo Tops mer kreative smaker.

Coolhaus Best of Two Worlds Vanilla



Denne halvliteren har to forskjellige typer vanilje, med både tahitiske og Madagaskar vaniljebønner, og du kan fortelle bare fra iskremets utseende at den er full av autentisk vanilje. Halvliter er tungt besatt med vaniljeflekker og ekstremt attraktiv ved første øyekast, men den mangler fortsatt litt i vaniljesmak. Det er et flott alternativ for de som ikke liker vaniljen for søt, men likevel vil ha en kremaktig tekstur.

Edys sakte kvernede franske vanilje

Denne smaken ble konsekvent valgt som en andre favoritt. Den har en mørkere, mer gylden-gul farge enn de andre vaniljene, og testere kommenterte at den smaker hjemmelaget, naturlig og nykvernet. En tester sa at den smaker som vaniljen i barndommen hennes. Edys tjente høye karakterer, selv om det ikke sikret tittelen til favorittvaniljen.

Breyers naturlige vanilje

Breyer er omtrent like klassisk som det blir. Testere vurderte dette som en subtil og standard vanilje som ville være bra i en flottør. Breyer holdt seg ganske solid mens andre iskremsmaker begynte å smelte, så det er et flott alternativ hvis karet vil sitte ute en stund.

Publix Premium Vanilla

Sannsynligvis den kremeste isen i gjengen, den Publix Premium Vanilla er fin og tykk. Til tross for synlige flekker av vanilje, er smaken mer subtil enn andre. For en halv gallon kar er det ganske bra.

Favorittene

Trommeslag vær så snill ...

Ben & Jerry Ben & Jerry's Vanilla Ice CreamKreditt: Zoe Denenberg

Ben & Jerry's Vanilla

Denne halvliteren fra Ben & Jerry ble kåret til favorittklassikeren vanilje. Visuelt er denne iskremen den reneste hvite, ekstra kremete og fremdeles viser synlige vaniljeflekker. Testere skrev at det 'smaker som en god sommer ettermiddag', og at det nesten smaker hjemmelaget uten å være for søtt. Denne klassiske gjort riktig ville være flott i en flottør, påfyll av et stykke kake, eller alt på egen hånd.

Blue Bell Vanilla Ice Cream Blue Bell Vanilla Ice CreamKreditt: Zoe Denenberg

Blue Bell Hjemmelaget Vanilje

Ah, den alltid trofaste Blue Bell , hvor ville vi være uten deg? I en blindsmaking var denne sørlige stiften den smaken som testere gjenkjente nesten umiddelbart. Det er klassisk på en nostalgisk måte. En tester kommenterte at det transporterte henne tilbake til bursdagsfester. Den særegne iskremen er lysegul i fargen, i likhet med Edys, med en superkremaktig tekstur og ingen synlige vaniljeflekker. Blue Bell deler toppen på listen over favoritter for sin dype, nostalgiske vaniljesmak.

Hvis denne smakstesten lærte meg en ting, er det at vanilje er alt annet enn kjedelig. Jeg gjenoppdaget kompleksiteten av vanilje - hver av de åtte prøvene var så tydelige og unike. Det er virkelig en vanilje for enhver anledning.

Interessante Artikler